Es gibt eine alte Redensart, die besagt, dass „man sich sein Grab mit den Zähnen gräbt”. Dieses Sprichwort trifft auf nichts mehr zu als auf die Essgewohnheiten in den Industriestaaten im 21. Jahrhundert. Unsere Ernährung hat sich sehr negativ verändert; wir essen nicht nur immer mehr ungesunde und fast zur Unkenntlichkeit verarbeitete Nahrungsmittel, auch das WIE des Essens verändert sich: Zeitmangel, Hektik und Stress lassen uns kaum in Ruhe essen, die Mahlzeiten werden verschlungen, im Gehen verputzt oder sogar ausgelassen. Zeit ist Geld und soll nicht mit der Nahrungsaufnahme verschwendet werden. Haben sich die Familien früher noch regelmäßig und ganz selbstverständlich zu den Mahlzeiten an einem Tisch versammelt und das gemeinsame Essen genossen, sitzt man nun oft allein vor einem Snack oder einer Tütensuppe, weil das Kochen für eine Person ,nicht lohnt’. Das ist nicht nur ungesund, das macht auch keinen Spaß.

Unser Essen hat nur noch wenig Nährwert, es besteht zu großen Teilen aus ,leeren’ Kalorien, aus Fett, Zucker, Weißmehl und viel Salz. Es ist kaum zu glauben, aber unser ,täglich Brot’ besteht zu fast 40% aus Fett und Zucker! Haben unsere Vorfahren noch gesund von Obst, Gemüse, Fleisch frei lebender Tiere und hochwertigen Fetten gelebt, schlemmen wir Pizza, fetten Braten und Sahnetorten. War das Hauptgetränk früher Wasser, schütten wir nun Unmengen an Kaffee, Cola und Alkohol in uns hinein. Als wäre das noch nicht schlimm genug, werden wir immer bequemer und schränken unsere Bewegung ein. Wir fahren Auto, benutzen Fahrstuhl und Rolltreppe, klicken uns mit der Fernbedienung durchs Programm und erleben Sport oft nur noch auf dem Bildschirm. Das hinterlässt Spuren. Nicht nur im Hinblick auf die Figur, auch im Körper und somit auf der Haut.

Mögen Sie gern Pizza mit Käserand, Pommes rot-weiß, Currywurst und Co.? Oder lieben Sie Torte, Sahneeis und Schokolade? Zum Frühstück ein Croisson mit Milchkaffee, mittags eine Ferrig-Pasta und abends noch schnell bei McD… vorbei? Vermutlich muss ich Ihnen nicht erzählen, dass Sie sich mit diesen »Mahlzeiten* keinen Gefallen tun. Das wissen Sie. Aber warum Ihnen auch vermeintlich ,gesunde’ Nahrungsmittel wie z.B. Milch oder Nudeln nicht gut tun, wenn Sie unter Akne leiden, das lesen Sie hier auf diesen Blog.